餐飲業(yè)在近年來(lái)發(fā)展較為快速，無(wú)論是國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)美食餐館還是國(guó)外西式餐廳，每天餐飲業(yè)廚房所排放的油煙、油霧嚴(yán)重影響到后廚工作人員和周圍居民的健康，因此安裝餐飲油煙凈化器設(shè)備是不可避免的。在燃燒過(guò)程中，讓油煙廢氣通過(guò)自凈化催化劑，催化劑的催化反應(yīng)有利于污染物的轉(zhuǎn)化。

經(jīng)濟(jì)性包括產(chǎn)品的售價(jià)、工程造價(jià)、運(yùn)行費(fèi)用、維護(hù)費(fèi)用等。研究的時(shí)候要考慮應(yīng)用對(duì)象的購(gòu)買(mǎi)能力，既要有高檔的也應(yīng)該有中低檔的。適合不同消費(fèi)層次的需要，才能使污染控制的目標(biāo)終實(shí)現(xiàn)。特別是現(xiàn)階段下崗再就業(yè)的人較多，不少下崗人員依靠企業(yè)的幾萬(wàn)元補(bǔ)償費(fèi)開(kāi)小餐館的情況，更要考慮油煙凈化器的經(jīng)濟(jì)性。

大大降低，從而達(dá)到（煙塵排放標(biāo)準(zhǔn)），煙塵低，去除效率大于95%。其中在預(yù)處理緩沖區(qū)里融合了慣性碰撞原理和過(guò)濾吸附凈化技術(shù)，使油煙氣中的大顆粒物在慣性作用下到達(dá)沉積收集槽，而較小的顆粒物在微孔過(guò)濾薄膜上被截留和吸附，終也積聚成團(tuán)粒物下達(dá)沉積收集槽，將油煙氣中的各級(jí)顆粒物從氣相中分離開(kāi)來(lái)；而生態(tài)凈化區(qū)是油煙凈化系統(tǒng)的關(guān)鍵部件，集液體收和生物降解凈化技術(shù)于一體，達(dá)到對(duì)油煙氣中污染物進(jìn)行吸附和溶解作用，其后利用高效的油煙降解菌種分解油煙污染物，使之生成二氧化碳和水等無(wú)害物質(zhì)。

保證了操作的穩(wěn)定性和安全性，不會(huì)造成火災(zāi)隱患。接通交流220V，50Hz電源后，凈化器即可工作，這時(shí)電控箱工作指示（綠）燈亮，凈化器本身發(fā)出連續(xù)平穩(wěn)的工作運(yùn)轉(zhuǎn)聲。三、吸附效率高，性價(jià)比高四、安裝簡(jiǎn)單，維護(hù)方便：飯店油煙凈化器需要專人安裝在門(mén)上，對(duì)安裝位置和數(shù)量有一定要求。

檢查鎖不住的那一檔開(kāi)關(guān)導(dǎo)電簧與導(dǎo)電片是否接觸不上，或開(kāi)關(guān)簧片脫落、位移。應(yīng)調(diào)整簧片或更換開(kāi)關(guān)；兩檔同時(shí)被鎖住。應(yīng)檢查互鎖簧是否位移、變形，若是應(yīng)調(diào)整、修理互鎖簧。靜電式餐飲油煙凈化器漏油：安裝不當(dāng)，仰角不足。要重新安裝，使吸出的油能順利流入集油盒；排油管脫落或破損，集油盒密封條破損。

油煙凈化器生產(chǎn)無(wú)論從能耗、操作的簡(jiǎn)易度、維護(hù)費(fèi)用還是從處理效率等各個(gè)方面考慮，是不宜在污水除臭中使用的。試機(jī)如果一切正常.表明安裝完成，即可投入使用。1、油煙凈化器要選擇無(wú)耗材的，有耗材的油煙凈化設(shè)備，過(guò)幾天就要換一次，換一次只能管個(gè)幾天的，如不換，導(dǎo)致煙管堵塞，管道殘留大量油煙，無(wú)常排出，別談凈化了，這種設(shè)備故障率高，配件換頻繁。1.啟動(dòng)時(shí)強(qiáng)風(fēng)：有人認(rèn)為在打開(kāi)烹飪油煙凈化器時(shí)，風(fēng)齒輪調(diào)節(jié)到小功率。靜電油煙凈化器應(yīng)用范圍：靜電式油煙凈化器主要用于賓館，飯館，酒家，餐廳以及學(xué)校，機(jī)關(guān)，工廠等場(chǎng)所的廚房油煙的凈化治理，食品油炸，烹任加工行業(yè)。

利用高壓靜電法的同時(shí)，在靜電場(chǎng)的前端設(shè)置等離子場(chǎng)，利用其高能量所激發(fā)的大量性自由基對(duì)油煙粒子進(jìn)行降解，使其黏度下降；在等離子產(chǎn)生過(guò)程中，高頻放電產(chǎn)生的瞬時(shí)高能量，能打開(kāi)一些有害氣體的化學(xué)鍵，使其分解成單質(zhì)原子或無(wú)害分子。該技術(shù)為目前市場(chǎng)上為先進(jìn)的油煙、火煙處理技術(shù)，去除率高(90%以下)，處理后氣體無(wú)異味，維護(hù)方便，但設(shè)備投資高。對(duì)高濃度的廚房火煙氣體采用旋流板水洗噴淋法，采用旋流板式噴淋塔，氣體在塔內(nèi)由下向上高速運(yùn)動(dòng)，與自上向下噴出的洗滌液相接觸，由于塔內(nèi)設(shè)置了多層旋流板，它能增加氣液接觸面積和接觸時(shí)間，使尾氣與水在塔內(nèi)和板面上充分接觸。尾氣中的污染物質(zhì)碳黑在與噴淋水接觸過(guò)程中，被水充分吸附，得以凈化；尾氣中NOx、SO2等氣態(tài)污染物通過(guò)在噴淋水中加入一定比例的NaOH使噴淋水呈堿性，在噴淋過(guò)程中，水與尾氣接觸時(shí)，發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使NOx、SO2等氣態(tài)污染物得到中和達(dá)到良好的處理效果。

油煙凈化器銷售價(jià)格中，有很大比例是產(chǎn)品售后的清洗維護(hù)費(fèi)用。除了讓肺癌風(fēng)險(xiǎn)增大之外，油煙與糖尿病、心臟病、肥胖等的危險(xiǎn)也可能有關(guān)。發(fā)生故障時(shí)，應(yīng)及時(shí)關(guān)閉電源，由公司專業(yè)維修人員維修。4、優(yōu)質(zhì)鋼材，提高使用壽命。為靜電凈化，經(jīng)過(guò)兩層凈化后，進(jìn)入靜電場(chǎng)中的粒子剛好滿足靜電吸附的理想大小，是油煙凈化器的效力達(dá)到的狀態(tài)，這一部分可以吸附20%左右的油煙，剩余的氣體中可能會(huì)存有一些芳香分子，油煙凈化器就是油煙產(chǎn)生的氣味，于是在后一個(gè)部分加裝了除味消聲段，對(duì)油煙凈化器本身的降噪和味道起到了很好的作用。

分離出的大顆粒油滴在自身重力的重力作用下流入油槽排出。且2017年會(huì)議上,提出了”藍(lán)天保衛(wèi)戰(zhàn)”計(jì)劃,使得相關(guān)部門(mén)對(duì)此更加重視,各地開(kāi)始狠抓大氣污染治理一氧化碳、二氧化碳、碳化癢,氫氯酸、氨等等,對(duì)人體都有很大的傷害,廚房小家電里面,不僅要安裝凈化生命之源的凈水器,從源頭上把握廚房質(zhì)量的安全,也要考慮廚房氣體有沒(méi)有全部?jī)艋笈懦觥?/p>

 如今市場(chǎng)大多使用高壓靜電是油煙凈化器，油煙凈化器的主要功能就是過(guò)濾廚房產(chǎn)生的油煙，以減少對(duì)環(huán)境的污染。油煙凈化隨著時(shí)間的推移，內(nèi)部的油污就會(huì)逐漸沉積，如果不定期清理則將會(huì)達(dá)不到好的凈化效果，還會(huì)造成廚房產(chǎn)生油煙回流，重則可能會(huì)因?yàn)橛蜔煹奈酃付逊e而引發(fā)火災(zāi)。所以，定期清理油煙凈化器是必須要做的。

用戶可根據(jù)排放要求靈活選裝，維護(hù)方便。靜電過(guò)濾器。剩余的小粒徑污染物進(jìn)入次級(jí)裝置——高壓靜電場(chǎng)，靜電場(chǎng)內(nèi)部分兩級(jí)，第一級(jí)為電離器，強(qiáng)電場(chǎng)使微粒荷電，成為帶電微粒，這些帶電微粒到達(dá)第二級(jí)集塵器后立刻被收集電極吸附，且部分炭化。清洗方便。只有百花齊放，才能大限度地引起技術(shù)競(jìng)爭(zhēng)和技術(shù)革命，從而不斷推動(dòng)油煙凈化技術(shù)的健康發(fā)展?！∮蜔焹艋饔娠L(fēng)機(jī)吸入油煙凈化器，其中部分較大的油霧滴、油污顆粒在均流板上由于機(jī)械碰撞、阻留而被捕集。通常來(lái)說(shuō)，高效率的油煙凈化器確實(shí)價(jià)格比較昂貴，同一廠家。