2018年10月，上海市生態(tài)環(huán)境局頒布了《餐飲油煙污染控制技術(shù)規(guī)范》（滬環(huán)保防﹝2018﹞369），進一步細化了餐飲油煙凈化設(shè)備的技術(shù)性能要求，旨在深化餐飲油煙污染治理，提升油煙等氣態(tài)污染物排放控制水平。 近期，上海市環(huán)境科學研究院向社會公開招集了4臺靜電式油煙凈化設(shè)備，并委托上海市計量測試技術(shù)研究院進行了油煙凈化效率臺架測試。 1.測試方法 《餐飲業(yè)油煙排放標準》 （DB 31/844-2014） 《飲食業(yè)油煙凈化設(shè)備技術(shù)要求及檢測技術(shù)規(guī)范（試行）》 （HJ/T 62-2001） 2.測試臺架 測試臺架為上海市計量測試技術(shù)研究院搭建的油煙凈化設(shè)備專用測試臺。由油煙發(fā)生器、離心風機、連接風管、調(diào)整閥門、采樣設(shè)施、電氣控制等部件組成。待測油煙凈化設(shè)備通過風管法蘭與測試臺架相聯(lián)接。 3.油煙發(fā)生器 油煙發(fā)生器為上海市計量測試技術(shù)研究院研發(fā)產(chǎn)品，其原理是定量食用油高溫霧化，與氮氣混合，制成穩(wěn)定、連續(xù)和可控的油煙樣氣。測試期間設(shè)定油煙基準濃度為10 mg/m3。 不同風量下凈化設(shè)備油煙凈化效率 6. 測試結(jié)論 1 經(jīng)公開征集，4臺靜電式油煙凈化設(shè)備參與本次臺架測試； 2 額定風量下，4臺設(shè)備的油煙凈化效率均達到90%； 3 超過額定風量運行，油煙凈化效率會有明顯下降。
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